021-22294213

تهران

مجموعه فرهنگی تاریخی باغ موزه قصر

۸ الی ۱۳ دی ماه 1398

ساعت 14 الی 22

بیانیه سومین جشنواره و نمایشگاه کافه مقصد گردشگری شهری

به مناسبت یکصد و سیزدهمین سال افتتاح اولین کافه ایران(کافه لقانطه)، سومین جشنواره و نمایشگاه ملی کافه، مقصد گردشگری شهری با حمایت سازمان میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری و ستاد گردشگری شهرداری تهران در مجموعه فرهنگی تاریخی باغ موزه قصر برگزار می گردد. این جشنواره و نمایشگاه که سومین تجربه آن امسال برگزار خواهد شد، تلاشی است از سوی برخی فعالان فرهنگی و بزرگان این حوزه برای احیای فرهنگ کافه نشینی ایرانیان با توجه به استانداردهای جهانی صنعت کافه داری. امروزه که فرهنگ شهرنشینی بیش از گذشته در جوامع رواج دارد و از سوی دیگر، گردشگری یکی از صنعت های پردرآمد بزرگ جهان قلمداد می شود، این ضرورت احساس شده که به کافه یا قهوه خانه ها به عنوان یکی از جاذبه های گردشگری در دنیای معاصر بیش از پیش توجه شود. حال پس از دو دوره برگزاری جشنواره و نمایشگاه ملی کافه مقصد گردشگری شهری، می توان به نقش بخش خصوصی در احیا و حفظ کافه ها و همچنین میراث فرهنگی ملموس و غیر ملموس آن امیدوار بود. بخشی از دستاوردهای این حرکت فرهنگی، توجه کارآفرینان به ساختمان های قدیمی و تاریخی و احیای بیش از 120 ساختمان در معرض تخریب و تبدیل آن به کافه ها، رستوران ها و به نوعی پاتوق های فرهنگی، هنری، اجتماعی و استفاده از آن ها به عنوان مقاصد گردشگری شهری است. در راستای فعالیت های تخصصی صنعت کافه و کافه داری، در ادوار گذشته با محوریت و رویکرد بهبود کیفیت خدمات در محصولات ارائه شده مسابقات ملی باریستا و قهوه نگاری (لته آرت) و ... صورت پذیرفت که موفقیت های قابل توجهی را به دست آورد. امید است در سومین جشنواره و نمایشگاه بتوانیم توجه کارآفرینان، صاحبان کافه ها و کارکنان را به بهبود خدمات میزبانی و جایگاه آن در میزان رضایتمندی میهمانان و گردشگران جلب کنیم و این نهضت شروعی باشد برای تبدیل شدن ایران عزیز به قطب گردشگری کشورهای اسلامی.

سومین دوره

ارتباط با ما